O COCOREADO é um projeto enquadrado no Horizonte 2020 que tem como objetivo equilibrar a balança da cadeia alimentar, dando mais relevância aos agricultores. Tradicionalmente a função do agricultor na cadeia de valor tem sido definida como “price taker”, estando dependente de operadores presentes a montante e jusante desta cadeia.

Iremos concentrar-nos nas oportunidades para agricultores das zonas rurais de co-criar soluções inovadoras que superem os atuais obstáculos para os agricultores e respondam às necessidades dos consumidores, melhorando ao mesmo tempo as condições para a aquisição pública sustentável de alimentos locais e sazonais.

Será estabelecido um programa de formação de embaixadores COCOREADO, que envolverá a participação ativa de jovens, algo único nos projetos Europeus desta área. Desta forma, a conexão entre a população jovem e os agricultores permitirá co-criar um ambiente inovador e sustentável, que irá possibilitar a ultrapassagem de obstáculos, garantido ao mesmo tempo uma resposta às necessidades e expetativas dos consumidores.

A CONSULAI, enquanto o único parceiro Português, pretende realçar a realidade portuguesa no contexto Europeu. De facto, em Portugal, o setor agrícola é caracterizado como envelhecido, onde os agricultores têm pouco poder negocial, e com fraca adesão ao desenvolvimento sustentável de cadeias curtas de abastecimento.

É neste contexto o COCOREADO, garantindo um equilíbrio justo entre os vários setores da cadeia agroalimentar, pretende contribuir para um futuro justo e sustentável aos agricultores de toda a Europa.

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