{"id":19995,"date":"2026-01-21T14:18:15","date_gmt":"2026-01-21T14:18:15","guid":{"rendered":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/?post_type=noticias&#038;p=19995"},"modified":"2026-01-21T15:32:04","modified_gmt":"2026-01-21T15:32:04","slug":"consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida","status":"publish","type":"noticias","link":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/noticias\/consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida\/","title":{"rendered":"CONSULAI Apoia o Reconhecimento do Dom Rodrigo do Algarve como Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida"},"content":{"rendered":"<p>A <a href=\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/\"><strong>CONSULAI<\/strong> <\/a>orgulha-se de anunciar o reconhecimento do <strong>Dom Rodrigo do Algarve<\/strong> como <strong>Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida (IGP)<\/strong> em Portugal, um marco importante na valoriza\u00e7\u00e3o do patrim\u00f3nio gastron\u00f3mico algarvio e na prote\u00e7\u00e3o de um dos doces conventuais mais emblem\u00e1ticos da regi\u00e3o.<\/p>\n<p>Este reconhecimento resulta de um trabalho t\u00e9cnico desenvolvido pela <strong>CONSULAI<\/strong> para a <strong>Associa\u00e7\u00e3o de Doces Regionais do Algarve (ADRA)<\/strong>, entidade que tem vindo a preservar e certificar a autenticidade deste doce tradicional.<\/p>\n<p><strong>Um doce conventual com hist\u00f3ria protegida<\/strong><\/p>\n<p>A receita original do Dom Rodrigo do Algarve nasceu num convento de freiras carmelitas, em Lagos, e atravessou gera\u00e7\u00f5es mantendo-se fiel ao modo de confe\u00e7\u00e3o tradicional \u2014 do aspeto dourado conferido pelo ovo ao momento final da \u201cqueima\u201d, antes de ser embrulhado nos caracter\u00edsticos papelotes coloridos.<\/p>\n<p>Com o apoio da <strong>CONSULAI<\/strong>, foi poss\u00edvel estruturar o processo de reconhecimento da IGP, garantindo a salvaguarda da receita, dos m\u00e9todos de produ\u00e7\u00e3o e da forte liga\u00e7\u00e3o do produto ao territ\u00f3rio.<\/p>\n<p><strong>O papel da CONSULAI na valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos tradicionais<\/strong><\/p>\n<p>O trabalho desenvolvido pela <strong>CONSULAI<\/strong> envolveu apoio especializado na prepara\u00e7\u00e3o do processo de certifica\u00e7\u00e3o, enquadramento t\u00e9cnico e estrat\u00e9gico da Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida e valoriza\u00e7\u00e3o do produto enquanto ativo econ\u00f3mico e cultural do territ\u00f3rio.<\/p>\n<p>\u201c<em>Este reconhecimento demonstra como o conhecimento t\u00e9cnico, aliado \u00e0 tradi\u00e7\u00e3o local, pode proteger produtos \u00fanicos e refor\u00e7ar a sua autenticidade no mercado<\/em>\u201d, sublinha a equipa da <strong>CONSULAI<\/strong>. \u201c<em>A IGP do Dom Rodrigo do Algarve \u00e9 um passo decisivo para garantir qualidade, confian\u00e7a do consumidor e valoriza\u00e7\u00e3o do saber-fazer tradicional<\/em>.\u201d<\/p>\n<p>A <strong>CONSULAI<\/strong> reafirma, assim, o seu compromisso com a valoriza\u00e7\u00e3o dos produtos tradicionais e dos territ\u00f3rios, colocando o conhecimento t\u00e9cnico ao servi\u00e7o da preserva\u00e7\u00e3o da identidade e do desenvolvimento sustent\u00e1vel.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":19996,"template":"","categorias":[32],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.5 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>CONSULAI Apoia o Reconhecimento do Dom Rodrigo do Algarve como Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida - CONSULAI<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"A CONSULAI orgulha-se de anunciar o reconhecimento do D. Rodrigo do Algarve como produto com Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) em Portugal, um marco importante na valoriza\u00e7\u00e3o do patrim\u00f3nio gastron\u00f3mico algarvio e na prote\u00e7\u00e3o de um dos doces conventuais mais emblem\u00e1ticos da regi\u00e3o.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/noticias\/consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_PT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"CONSULAI Apoia o Reconhecimento do Dom Rodrigo do Algarve como Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida - CONSULAI\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"A CONSULAI orgulha-se de anunciar o reconhecimento do D. Rodrigo do Algarve como produto com Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) em Portugal, um marco importante na valoriza\u00e7\u00e3o do patrim\u00f3nio gastron\u00f3mico algarvio e na prote\u00e7\u00e3o de um dos doces conventuais mais emblem\u00e1ticos da regi\u00e3o.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/noticias\/consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"CONSULAI\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/CONSULAI\/\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-01-21T15:32:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Imagem-Noticia.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1366\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"768\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@CONSULAI\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Tempo estimado de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/noticias\/consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida\/\",\"url\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/noticias\/consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida\/\",\"name\":\"CONSULAI Apoia o Reconhecimento do Dom Rodrigo do Algarve como Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida - CONSULAI\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-01-21T14:18:15+00:00\",\"dateModified\":\"2026-01-21T15:32:04+00:00\",\"description\":\"A CONSULAI orgulha-se de anunciar o reconhecimento do D. Rodrigo do Algarve como produto com Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) em Portugal, um marco importante na valoriza\u00e7\u00e3o do patrim\u00f3nio gastron\u00f3mico algarvio e na prote\u00e7\u00e3o de um dos doces conventuais mais emblem\u00e1ticos da regi\u00e3o.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/noticias\/consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/noticias\/consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/noticias\/consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"CONSULAI Apoia o Reconhecimento do Dom Rodrigo do Algarve como Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/#website\",\"url\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/\",\"name\":\"Consulai\",\"description\":\"\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pt-PT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/#organization\",\"name\":\"CONSULAI\",\"url\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pt-PT\",\"@id\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Consulai_logo_20_horizontal_assinatura.svg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Consulai_logo_20_horizontal_assinatura.svg\",\"width\":2000,\"height\":721,\"caption\":\"CONSULAI\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/CONSULAI\/\",\"https:\/\/twitter.com\/CONSULAI\",\"https:\/\/www.instagram.com\/CONSULAI_PT\/\",\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/consulai\",\"https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC2V59REAwFcC-HxnziQBzUQ\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"CONSULAI Apoia o Reconhecimento do Dom Rodrigo do Algarve como Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida - CONSULAI","description":"A CONSULAI orgulha-se de anunciar o reconhecimento do D. Rodrigo do Algarve como produto com Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) em Portugal, um marco importante na valoriza\u00e7\u00e3o do patrim\u00f3nio gastron\u00f3mico algarvio e na prote\u00e7\u00e3o de um dos doces conventuais mais emblem\u00e1ticos da regi\u00e3o.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/noticias\/consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida\/","og_locale":"pt_PT","og_type":"article","og_title":"CONSULAI Apoia o Reconhecimento do Dom Rodrigo do Algarve como Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida - CONSULAI","og_description":"A CONSULAI orgulha-se de anunciar o reconhecimento do D. Rodrigo do Algarve como produto com Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) em Portugal, um marco importante na valoriza\u00e7\u00e3o do patrim\u00f3nio gastron\u00f3mico algarvio e na prote\u00e7\u00e3o de um dos doces conventuais mais emblem\u00e1ticos da regi\u00e3o.","og_url":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/noticias\/consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida\/","og_site_name":"CONSULAI","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/CONSULAI\/","article_modified_time":"2026-01-21T15:32:04+00:00","og_image":[{"width":1366,"height":768,"url":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Imagem-Noticia.png","type":"image\/png"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_site":"@CONSULAI","twitter_misc":{"Tempo estimado de leitura":"2 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/noticias\/consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida\/","url":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/noticias\/consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida\/","name":"CONSULAI Apoia o Reconhecimento do Dom Rodrigo do Algarve como Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida - CONSULAI","isPartOf":{"@id":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/#website"},"datePublished":"2026-01-21T14:18:15+00:00","dateModified":"2026-01-21T15:32:04+00:00","description":"A CONSULAI orgulha-se de anunciar o reconhecimento do D. Rodrigo do Algarve como produto com Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida (IGP) em Portugal, um marco importante na valoriza\u00e7\u00e3o do patrim\u00f3nio gastron\u00f3mico algarvio e na prote\u00e7\u00e3o de um dos doces conventuais mais emblem\u00e1ticos da regi\u00e3o.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/noticias\/consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-PT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/consulai.com\/backup2025\/noticias\/consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/noticias\/consulai-apoia-reconhecimento-do-d-rodrigo-do-algarve-como-indicacao-geografica-protegida\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"CONSULAI Apoia o Reconhecimento do Dom Rodrigo do Algarve como Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica Protegida"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/#website","url":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/","name":"Consulai","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pt-PT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/#organization","name":"CONSULAI","url":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-PT","@id":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Consulai_logo_20_horizontal_assinatura.svg","contentUrl":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/wp-content\/uploads\/2021\/04\/Consulai_logo_20_horizontal_assinatura.svg","width":2000,"height":721,"caption":"CONSULAI"},"image":{"@id":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/CONSULAI\/","https:\/\/twitter.com\/CONSULAI","https:\/\/www.instagram.com\/CONSULAI_PT\/","https:\/\/www.linkedin.com\/company\/consulai","https:\/\/www.youtube.com\/channel\/UC2V59REAwFcC-HxnziQBzUQ"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/19995"}],"collection":[{"href":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/wp-json\/wp\/v2\/noticias"}],"about":[{"href":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/wp-json\/wp\/v2\/types\/noticias"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/19995\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20000,"href":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/wp-json\/wp\/v2\/noticias\/19995\/revisions\/20000"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19996"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19995"}],"wp:term":[{"taxonomy":"categorias","embeddable":true,"href":"https:\/\/consulai.com\/backup2025\/wp-json\/wp\/v2\/categorias?post=19995"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}