A CONSULAI ha seguido la evolución de OBAGAFRUIT en varios proyectos de inversión en el ámbito de Programa de Desarrollo Rural (PDR), incluidas medidas dirigidas a la explotación agrícola y a la transformación y comercialización de productos agrícolas. Más recientemente, apoyó la preparación del pedido de reconocimiento como organización de productores, que actualmente está siendo analizado.
En esta entrevista, conversamos con Diogo Oliveira, socio fundador de OBAGAFRUIT, Sobre la historia de la empresa, la apuesta por la producción biológica de frutos pequeños, la agregación de la oferta en la región de Viseu y los desafíos asociados al crecimiento, la internacionalización y el reconocimiento como organización de productores.
¿Qué lo llevó a crear la empresa y de dónde proviene su conexión con el mundo de los frutos secos?
Pasó el año 2011 Cuando surgió la idea de rentabilizar la Quinta de mis padres, ubicada en Viseu. Mientras cursaba la licenciatura en Gestión, decidí realizar un estudio y llegué a la conclusión de que la cultura de los frutos pequeños, concretamente la cultura del murmélido, podría ser una oportunidad de negocio extremadamente interesante. En 2013, presenté una candidatura de Joven Agricultor, Esto me permitió preparar la Quinta para la plantación de murmélidos. Fue entonces cuando comencé la producción y la venta de este pequeño fruto, y empecé a sentir las dificultades de instalar una nueva cultura en Portugal, como la falta de conocimiento sobre ella y la falta de actores en el mercado. Los productores de murmélidos, en esencia, son productores de pequeña escala, y así surge la OBAGAFRUIT, que desde su creación, tiene como objetivo principal aglomerar la oferta de mirtillo en la región de Viseu.
¿Cómo descubrieron el potencial de la cultura del arce en esa región? Cuando somos jóvenes, siempre tenemos curiosidad e iniciativa para arriesgarnos a algo nuevo y diferente. En la región de Viseu existe un legado muy arraigado de la cultura de la vinya y la manzana. Para obtener una rentabilidad atractiva, y dada la pequeña dimensión de la Quinta de mis padres, no resultaba muy viable apostar por estas dos culturas. Fue entonces cuando surgió la idea de iniciar la plantación de arce, que nos pareció muy interesante y se observaba cierta demanda. Fuimos de los primeros en iniciar la plantación de arces de producción biológica en Viseu.
¿Cuál es la oferta de productos de OBAGAFRUIT?
Comercializamos frutos pequeños, como las bayas de murve, frambuesa, grosella y moras. Nuestro producto estrella es el murve. Sin embargo, el mercado de la frambuesa se ha expandido muy rápidamente en nuestra región.
¿Cuál fue la motivación para invertir en Modalidad de Producción BiológicaLa elección de apostar en el modo de producción biológico del mirtillo se hizo desde el principio. Inicialmente, los consumidores de productos alimentarios biológicos eran considerados un nicho de mercado. Sin embargo, los consumidores están cada vez más preocupados e interesados en adquirir alimentos producidos a partir de modos de producción certificados, que sean sostenibles y respeten el medio ambiente y el bienestar de los animales. La OBAGAFRUIT ha apostado en el aumento de la cantidad de producción biológica, lo que se ha convertido en una elección acertada.
A OBAGAFRUIT é una empresa Una empresa nacional que nace de la pasión por la agricultura, profundamente arraigada en la familia de sus fundadores.
Aunque fue creada oficialmente en 2016, La aventura comenzó en 2011, En el caso de la producción biológica de murmélidos, la participación y ayuda de amigos y familiares son fundamentales.
En la actualidad, la actividad principal de OBAGAFRUIT consiste en la comercialización de pequeños frutos, concretamente las bayas de mirtillo, frambuesa, grosella, grosella negra y moras.
La empresa tiene como objetivo producir y comercializar bayas de la mejor calidad, asumiendo un compromiso con sus productores, con sus consumidores y con nuestro planeta.
¿Qué sistema de conducción utilizan? ¿En el futuro prevén cambiar el sistema de conducción actual?
Todas nuestras producciones se realizan en suelo. En este momento, estamos realizando pruebas piloto para una conducción en vaso en huertos de agricultura convencional. Estas pruebas están siendo realizadas por OBAGAFRUIT, Que luego se repercutirán a los demás productores y socios.
¿Cuáles son sus principales mercados y cuáles son las principales dificultades para entrar en ellos?
Trabajamos con el mercado nacional y con algunos minoristas, que han crecido mucho en el último año. Dada nuestra dimensión y debido a que son productos muy codiciados en los países del centro y del norte de Europa, comenzamos a exportar, siendo que nuestros principales mercados se encuentran en Francia, Polonia, Holanda y el Reino Unido.
Estos mercados practican políticas de protección a sus productores locales, y tal vez, en algún momento, nuestras compras puedan ser interrumpidas o minimizadas al priorizar comprar localmente.
El año pasado hubo una anticipación de las producciones en Europa debido al calor.
Ante esta situación, tuvimos graves problemas en el flujo de producción, lo que nos llevó a exportar a mercados fuera de la Unión Europea (UE). Estos mercados se han demostrado muy interesantes y por los que queremos seguir avanzando también.
Con la CONSULAI fueron sometidas a 3 candidaturas en el marco del PDR, Una de las pequeñas inversiones de transformación y comercialización (PDR, 10.2.1.2), un agricultor (PDR, 3.2.1) y otro de transformación y comercialización (PDR, 3.3.1). ¿En qué medida los proyectos han sido importantes para fomentar el crecimiento de la actividad?
Confío plenamente en CONSULAI Como entidad consultora, para ayudar a llevar a cabo estos proyectos, ya que han demostrado una buena calidad de servicio.
La agricultura es una actividad económica muy volátil. Podemos tener años fabulosos y muy rentables, pero en la gran mayoría de los casos son años medios o débiles.
Estos apoyos financieros son imprescindibles para quienes quieren invertir en la agricultura, ya que ayudan a minimizar los riesgos adicionales.
Para un productor común, iniciar un proyecto Desde cero y con capital propio es muy arduo y desafiante, particularmente en la región de Viseu, con terrenos de declives pronunciados y algunos completamente abandonados.
Estos apoyos han ayudado a mantener muchos negocios.
¿Los apoyos son suficientes? ¿Qué críticas señala?
Tras presentar algunas medidas, la crítica más importante que señalo es el aumento del nivel de exigencia en los procesos burocráticos.
Al momento de presentar el proyecto de Joven Agricultor, Conseguí concentrarme en el proyecto y en el negocio, y no me centré tanto en las “burocracias”, como ocurre actualmente. Estas imposiciones nos llevan a dedicar mucho tiempo, y a veces involucran muchas entidades que no pueden respondernos a tiempo, lo que acaba retrasando todo el proceso.
Sugiero simplificar este requisito; por ejemplo, el promotor podría firmar un acuerdo de responsabilidad que garantice el cumplimiento de todas las obligaciones y la legislación vigente.
también debemos fomentar nuestra relación con los productores. Para alcanzar un producto de excelencia, también debemos satisfacer las necesidades y expectativas del productor, para que él pueda también sentir nuestras dificultades como entidad comercializadora.
¿Tiene previsto realizar más proyectos en el futuro?
Assim que o reconhecimento de Organização de Produtores for aprovado, pretendemos avançar para a submissão do Programa Operacional.
Estamos creciendo muy rápido, con una necesidad constante de invertir para responder a la demanda constatada. Queremos continuar invirtiendo en la explotación agrícola y en la transformación y comercialización de los pequeños frutos, para seguir expandiéndonos.
Tras estabilizarnos y garantizar que estamos debidamente capacitados para aumentar nuestra oferta de productos, buscamos aumentar la escala, así como nuestra cartera de clientes y apostar de forma más constante por la Internacionalización.
que hubiera una centralización de la entidad encargada de la toma de decisiones, para garantizar una mayor uniformidad en las exigencias.
¿Qué medidas podrían estimular y facilitar la agregación y el aumento de la escala de la producción en Portugal?
Era importante que hubiera una integración, no solo de los productores, sino también de las entidades comercializadoras, para aumentar la valorización de los productos portugueses. OBAGAFRUIT Se enfoca en satisfacer las necesidades de sus clientes, presentando un producto de la mejor calidad. Portugal, como país “minúsculo”, necesita diferenciar sus productos, y creo que esto solo es posible al presentar un producto de excelencia y reconocido. Creo que en la categoría de frutas, hortalizas y verduras, este podría ser nuestro secreto.
Las entidades comercializadoras deben reunir y establecer requisitos a lo largo de toda la cadena, como la garantía de los libros de encargo, para lograr la calidad deseada.
¿Cuáles son los objetivos de OBAGAFRUIT a mediano y largo plazo?
Nos proponemos seguir apostando por la calidad de nuestros productos; ¿Cuál fue la motivación para constituir una organización de productores (OP)?
Desde hace mucho tiempo que la OBAGAFRUIT Se comporta como una OP no reconocida.
Inicialmente, comenzamos a trabajar con productores de forma muy rudimentaria. Hemos evolucionado, y en este momento colaboramos en exclusiva con alrededor de 60 Productores de frutos pequeños, divididos entre la producción biológica y la convencional. Se creó un departamento técnico que les proporciona apoyo en todas las fases de la cultura. Esta asociación permite aumentar la oferta de frutos pequeños en la región, además de conseguir escala para llegar a grandes mercados.
En este momento, estamos estabilizando nuestra estructura y nuestra producción, además de centrarnos en consolidar nuestra relación con los productores, ya que creemos que nuestro potencial es muy grande.
Em Noviembre de 2022, Se entregó el proceso de reconocimiento de la Organización de Productores.
¿Qué beneficios y dificultades se sienten en un modelo basado en la organización de la producción?
Tras la aprobación del reconocimiento, pretendemos ampliar el número de productores, reforzar el seguimiento técnico y aumentar la capacidad de negociación de la organización. La escala es esencial para valorar mejor el producto, garantizar la regularidad en la oferta y consolidar relaciones comerciales más estables.
Como propuesta de mejora, sugirió que se centralizara la entidad encargada de la toma de decisiones, para garantizar una mayor uniformidad en las exigencias y reducir los retrasos asociados a la articulación entre los diferentes organismos.