El equipo de estudios y estrategia del CONSULAI visitó Bolonia em mayo, en un estudio de opciones agrícolas. El objetivo fue conocer las nuevas variedades de cereza y los modelos de producción desarrollados en aquella región de Italia.
Acompañada por Manuel Falcão, responsable de la producción de cereza en la Quinta de las Pedralvas, no Fundão, y por técnicos e investigadores de la Facultad de Agricultura de Universidad de Bolonia, el equipo visitó viveros, explotaciones agrícolas y cooperativas de productores de cereza en las zonas de Vignola, con indicación geográfica protegida, Ferrara e Verona.
Variedades y calibres
La visita permitió conocer en detalle las variedades de la serie sweet, conocidas por su elevado contenido de azúcar, por su textura crujiente y por los calibres elevados, además de otras variedades desarrolladas por la universidad y por otros centros de investigación.
Existe un compromiso notable de la universidad, de los viveros y de los productores en la obtención de cerezas con calibres superiores a los 28 milímetros. En las cooperativas y en los restantes canales de comercialización, el calibre, el color y la dulzura son los factores que diferencian y valorizan la producción.
Adaptación a fenómenos climáticos extremos
En las exploraciones y en los campos experimentales, el equipo observó la inversión en sistemas de adaptación y mitigación del impacto de fenómenos climáticos extremos. Destacan la utilización de plásticos y redes contra la lluvia y el granizo, redes para control de plagas y sistemas antiheladas.
¿Qué aporta esto a los clientes?
Creemos que esta visita contribuirá a fortalecer e innovar el seguimiento realizado junto a nuestros clientes y socios, en Fundão, afirma el equipo de estudios y estrategia del CONSULAI. La cereza es uno de los cultivos con mayor expresión en la Cova de la Beira y las opciones de variedad, de calibre y de protección contra fenómenos climáticos pesan directamente en la viabilidad de las inversiones.
El equipo agradece a Universidad de Bolonia, en particular al profesor Stefano Tartarini y a sus colegas, la organización de la visita y el intercambio de conocimientos.