A OLIVUM e a CONSULAI apresentaram um estudo de desenvolvimento setorial sobre a olivicultura portuguesa. O trabalho, intitulado Olivicultura: o Motor da (R)Evolução Agrícola Nacional, foi elaborado em parceria com a Juan Vilar Consultores Estratégicos.
O estudo evidencia o crescimento e a importância da olivicultura em Portugal, em especial no Alentejo, e consolida-a como um dos setores mais dinâmicos e inovadores da agricultura nacional.
Modernização e liderança na qualidade
A modernização dos olivais e dos lagares, em particular na região do Alqueva, que beneficia de recursos hídricos abundantes e de condições climáticas favoráveis, permitiu que Portugal se tornasse líder internacional na produção de azeite de alta qualidade. O estudo aborda a evolução da olivicultura no mundo, com foco em Portugal e nos principais países produtores, e apresenta dados que demonstram como o setor se tornou um motor da evolução agrícola no país.
Sustentabilidade como fator de resiliência
A CONSULAI destaca o impacto económico do setor e o seu compromisso com a sustentabilidade, ilustrado pelo Programa de Sustentabilidade do Azeite do Alentejo, lançado em 2022 em parceria com a Universidade de Évora. O programa promove e reconhece práticas agrícolas que minimizem o impacto ambiental e assegurem a resiliência do setor a longo prazo.
O Alentejo foi pioneiro na adoção do referencial internacional FSA, Farm Sustainability Assessment, com um produtor a alcançar a classificação FSA Silver em todas as suas herdades, um marco para a olivicultura mundial. Este referencial avalia as vertentes ambiental, social e económica da atividade agrícola.
Os números do azeite
Em 2022, o setor do azeite contribuiu com 515,7 milhões de euros para a balança comercial agroalimentar portuguesa. Em vinte anos, as exportações de azeite aumentaram doze vezes em volume e dezoito vezes em valor.
Para a CONSULAI, a olivicultura portuguesa está na vanguarda de uma revolução agrícola que combina inovação e sustentabilidade e que posiciona Portugal entre os líderes mundiais na produção de azeite.
Consulte o estudo completo nos canais da OLIVUM e da CONSULAI.