En el ámbito de los Grupos Operacionales, el proyecto Fruta Dragón pretendía hacer una evaluación del impacto de diferentes prácticas culturales en la capacidad productiva de la Pitahaya Roja en el Algarve. Ensayos de cultivo alternativo, altamente rentable, dirigido para el mercado nacional e internacional.
Portafolio > Grupo Operacional Fruta del Dragón
• El objetivo principal de Fruta Dragón era innovar en las tecnologías de producción de la pitaya roja (pulpa roja y pulpa blanca)
• Aprovechar las condiciones edafoclimáticas del Algarve para producir durante todo el año
• Responder a la demanda nacional e internacional con enfoque en productividad, calidad y diferenciación de mercado
• Probar: productividad, rusticidad, calidad de los frutos y características organolépticas
CONSULAI fue responsable del desarrollo del itinerario técnico del proyecto. Apoyó en la redacción y desarrollo de las normas de comercialización del producto. CONSULAI trabajó en el ámbito estratégico y técnico de adopción de la especie y producto como cultivo emergente Dinamización de la inserción en mercados nacionales e internacionales