No âmbito dos Grupos Operacionais, o projeto Fruta Dragão pretendia fazer uma avaliação do impacto de diferentes práticas culturais na capacidade produtiva da Pitaia Vermelha no Algarve. Testagem de cultura alternativa, altamente rentável, dirigida para o mercado nacional e internacional.
Portfolio > Grupo Operacional Fruta Dragão
• O objetivo principal do Fruta Dragão era inovar nas tecnologias de produção da pitaia vermelha (polpa vermelha e polpa branca) • Tirar partido das condições edafoclimáticas do Algarve para produzir durante todo o ano • Responder à procura nacional e internacional com foco em produtividade, qualidade e diferenciação de mercado • Testar: produtividade, rusticidade, qualidade dos frutos e características organoléticas
A CONSULAI foi responsável pelo desenvolvimento do Itinerário técnico do projeto. Apoiou na redação e desenvolvimento das normas de comercialização do produto. A CONSULAI trabalhou no âmbito estratégico e técnico de adoção da espécie e produto como cultura emergente Dinamização da inserção em mercados nacionais e internacionais